Σούπα για το αδυνάτισμα: μηχανισμός δράσης, είδη, αρχές διατροφής, συνταγές

Από την παιδική ηλικία όλοι ξέρουν για το τι σούπες — ένα ουσιαστικό μέρος της διατροφής του, η οποία έχει θετική επίδραση στην υγεία. Δεν είναι μόνο αποτελούσε ανέκαθεν παράδοση, αλλά και μία από τις αρχές της σωστής σύγχρονης διατροφής. Όπως ισχυρίζονται οι ειδικοί, το υγρό ζεστό πιάτο για το μεσημεριανό γεύμα χρήσιμο για το στομάχι, γεμάτη βιταμίνες, εύκολα απορροφάται από τον οργανισμό, είναι η πρόληψη πολλών ασθενειών.

σούπα για το αδυνάτισμα

Πρόσφατα εμφανίστηκε ακριβώς το αντίθετο η άποψη ότι ζωμό είναι πυκνό ανθυγιεινά λίπη και καρκινογόνες ουσίες, και τα λαχανικά με μια μακρά μαγείρεμα εκκρίνουν τις τοξίνες, τα νιτρικά άλατα και το άμυλο. Αλλά εκείνοι που κινδυνεύουν να εγκαταλείψουν το πρώτο πιάτο, σύντομα θα νιώσει ότι το έργο του πεπτικού συστήματος έχει επιδεινωθεί σημαντικά, και ο ίδιος άρχισε να κερδίζει βάρος.

Αυτό το καταπληκτικό γεγονός έσπευσαν να υιοθετήσουν οι διατροφολόγοι και πρότεινε μια σούπα για την απώλεια βάρους, και τα αποτελέσματα είναι τέτοια ασυνήθιστη τεχνική δικαιολογούν την ελπίδα!

Ο μηχανισμός αδυνάτισμα

Θέλοντας να τροποποιήσει την εικόνα, μειώνοντας τη μέση, οι γυναίκες αρχίζουν να ψάχνουν για σούπες για το αδυνάτισμα που καίνε το λίπος και, κατά συνέπεια, να συμμαζεύει ύπουλη πτυχώσεις λαγόνες, που εμποδίζουν να μπει σε αγαπημένο σας τζιν. Ο μηχανισμός μείωσης βάρους σε αυτή την περίπτωση, δεν εξηγείται μόνο από το κάψιμο του λίπους, αλλά και την επιτάχυνση του μεταβολισμού και χαμηλή σε θερμίδες όπως πιάτα.

Τακτικά τρώγοντας σωστά μαγειρεμένα σούπα, θα αναγκαστείτε να λειτουργήσει το σώμα σε μια νέα κατάσταση, που και να επιλύσει τα περιττά κιλά:

  • ενωμένοι στενά με εύκολη κρέας ή λαχανικών ζωμό, ζεστό σούπες τέλεια διεγείρουν την πέψη: θερμαίνοντας του τοιχώματος του στομάχου, συμβάλλουν στην ανάπτυξη του γαστρικού χυμού, και ο λόγος της παχυσαρκίας στις περισσότερες περιπτώσεις — μη φυσιολογική λειτουργία του ΠΕΠΤΙΚΟΎ συστήματοσ;
  • σούπες γρήγορα απορροφάται, και αποθέματα λίπους δεν συμβαίνει;
  • σούπες υποστηρίζει στο σώμα νερό αλάτι ισορροπία, κατά παράβαση του οποίου το οίδημα, που κάνουν το σχήμα προβληματική σε πολλά σημεία;
  • ζεστό σούπες συσσωρεύουν την ενέργεια θερμότητας;
  • μαρμελάδα — θερμική επεξεργασία των προϊόντων, ή εμμονή σε αυτά τα ανώτατα ποσά των θρεπτικών ουσιών, που πηγαίνουν για το καλό της υγείας, άμεσα καταναλώνονται, και δεν κατατίθενται λαγόνες, ως σκέψη πτυχώσεις.

Αλλά έτσι λειτουργεί μόνο δίαιτα σούπα για την απώλεια βάρους, επειδή μια πλούσια, έντονα ζωμό ανακατεύουμε με επιβλαβή παράσιτα σε υδατάνθρακες στερείται τέτοιας δράσης. Αυτός είναι ακριβώς και μπορεί να γίνει αξόδευτο από τον οργανισμό ενέργειας, που εν ριπή οφθαλμού θα κρυφτεί λαγόνες, και στους γλουτούς ως ένα άλλο πτυχώσεις.

Ως εκ τούτου, πρέπει να ξέρετε ακριβώς ποια σούπες μπορείτε να απαλλαγείτε από τα κιλά και τα οποία μπορούν να παραγάγουν το αντίθετο αποτέλεσμα και να χαλάσει όλη η δίαιτα.

Μέσα από τις σελίδες της ιστορίας. Η πιο αρχαία συνταγή σούπα είναι δύσκολο να διαιτητικές. Βρέθηκε σε βιβλίο μαγειρικής το βιβλίο IV αιώνα. Στη σύνθεση της εμφανίζονται σιτάρι, κιμά, το ελαιόλαδο, το πιπέρι, το μυαλό, τη δάφνη, το κρασί, το κύμινο, τα ψάρια σάλτσα.

Χαρακτηριστικά διατροφικές σούπες

Για την απώλεια βάρους πρέπει να είναι σε θέση να μαγειρέψουν ειδικής διατροφής σούπες, τα οποία διαφέρουν στη σύνθεσή της και τον τρόπο μαγειρέματος από την τακτική:

αρχές διατροφής
  1. Ετοιμάζονται μόνο στο σπίτι. Στα εστιατόρια και τα ιδρύματα fast food δεν βασίζονται σε χρήσιμες ιδιότητες σούπα, ακόμη και αν το όνομά της αναφέρεται ότι είναι διαιτητικό και υποθερμιδική. Σε αυτά συνήθως ρίχνουμε μεγάλο δόση αρωματικών ουσιών, βαφών και των γαλακτοματοποιητών, που μόνο βλάβη σχήμα.
  2. Ημιτελή προϊόντα δεν χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα χρειάζεται μόνο φυσικά προϊόντα και καρυκεύματα.
  3. Το αλάτι προστίθεται σε ελάχιστες ποσότητες.
  4. Μαγειρεύουν πολύ, για να τα θρεπτικά συστατικά δεν εξαφανίστηκαν, αλλά το πιάτο δεν έχει χάσει τις γευστικές ποιότητες.
  5. Διατροφικές σούπες παρασκευάζονται αποκλειστικά σε ζωμό από το κοτόπουλο. Τα λιπαρά κρέατα δεν ταιριάζουν.
  6. Τα λαχανικά τοποθετούνται μετά το βράσιμο του νερού για να διατηρούνται οι βιταμίνες.
  7. Zazharku καλύτερα να μην χρησιμοποιήσετε: κρεμμύδια, καρότα, ντομάτες, παντζάρια — δεν θα πρέπει να προ-μαραζώνουν σε λάδι σε ένα τηγάνι.
  8. Πάστα ντομάτας δεν χρησιμοποιείται — αντικαταστήστε την φρέσκια ντομάτα.
  9. Υδατάνθρακες δεν πρέπει να είναι: τα ζυμαρικά, αφήστε μέχρι καλύτερες μέρες.
  10. Εάν έχετε ασθένειες του ΠΕΠΤΙΚΟΎ συστήματοσ καλύτερα το μαγείρεμα διατροφή σούπες πουρέ.
  11. Όλα τα προϊόντα συνθλίβονται σε επαρκή βαθμό, ώστε να είναι εύκολα και γρήγορα έμαθα.
  12. Είναι έτοιμη η σούπα για την απώλεια βάρους για 1 φορά. Την επόμενη μέρα έχει ήδη χάσει τις χρήσιμες το παχύ κάψιμο ιδιότητες.

Διατροφής, εύκολες σούπες τέλεια κορεστεί: τακτικά με τη χρήση τους στα τρόφιμα, δεν θα αισθανθείτε πείνα. Γρήγορα digest, δεν εμποδίζουν την δουλειά του στομάχου, του δίνουν την απαραίτητη ενέργεια και δεν κατατίθενται σε λίπη λαγόνες.

Αν μάθεις τη σωστή τεχνική μαγειρέματος πρώτα πιάτα για τη διαιτητική διατροφή, δεν είναι βέβαιο ότι θα μετρούν τις θερμίδες, όπως λαχανικά, τελικά δεν θα δώσει ένα μεγάλο αποτέλεσμα. Για να δούμε το πολυπόθητο νούμερο στη ζυγαριά, θα πρέπει να βοηθήσει το σώμα με απώλεια βάρους, τηρώντας ορισμένους κανόνες σούπα διατροφή.

Από τη ζωή των διασημοτήτων. Κρεμμύδι σούπα (επιλογή την οποία τώρα χρησιμοποιείται ενεργά στην διαιτολογία ως μια εξαιρετική θεραπεία για την απώλεια βάρους) εμφανίστηκε με ένα ελαφρύ χέρι του Λουδοβίκου XV. Μια νύχτα, ο βασιλιάς της Γαλλίας είναι πολύ πεινασμένος, αλλά τόσο αργά στο καταφύγιο υπάρχουν μόνο τρία συστατικά: κρεμμύδι, το λάδι και σαμπάνια.

Κατευθυντήριες γραμμές διατροφής με τη σούπα

Για να ξεκινήσετε, αποφασίστε για τον εαυτό σας, όπως θα χάσετε βάρος με τη βοήθεια σούπες. Αυτό μπορεί να γίνει με διάφορους τρόπους:

  • Η νηστεία την ημέρα, κατά την οποία θα τρώτε μόνο εύκολο ζωμό λαχανικών με ελάχιστο αριθμό χαμηλών θερμίδων συστατικά, — θα ισοδυναμούσε με απώλεια 1-2 κιλών.
  • Μια διατροφή, που περιλαμβάνει για 1-2 εβδομάδες η χρήση ως επί το πλείστον διατροφή σούπες (για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο) με μικρές χαμηλή σε θερμίδες προσθήκες στο πρωινό (τα πρωτεϊνούχα τρόφιμα) και κατά τη διάρκεια σνακ (φρούτα).

Μερικοί ρωτούν αν υπάρχει σούπα στην απώλεια βάρους στο πλαίσιο οποιονδήποτε άλλο σύστημα: φυσικά, χαμηλή σε θερμίδες τα πρώτα πιάτα για μεσημεριανό γεύμα επιταχύνει την επίτευξη πολυπόθητο αποτέλεσμα στη διαδικασία συμμόρφωσης με οποιαδήποτε δίαιτα.

Έτσι μεθοδολογία για την απώλεια βάρους, μπορείτε να επιλέξετε να μέσα σε αυτό το πλαίσιο δοκιμάσω εύκολη το παχύ κάψιμο σούπα. Αν είναι σκόπιμη η διατροφή, θα πρέπει να μάθουν μερικές βασικές αρχές για τα αποτελέσματα δεν απογοητεύσαμε, αλλά έχουν εμπνεύσει και να διατηρήσει ένα ωραίο σχήμα του σώματος, το οποίο θα καταφέρει να επιτύχει.

τα είδη σούπες
  1. Για το σώμα δεν αισθάνθηκα την έλλειψη σε πρωτεΐνες, να φάει για πρωινό αυγά ή τυρί cottage. Ως λίπος κατάλληλο ελαιόλαδο, το οποίο μπορεί να γεύση σαλάτες για το δεύτερο γεύμα.
  2. Σούπες πρέπει να τρώτε για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο σε μικρές μερίδες (όχι πάνω από 250 ml).
  3. Επιτρέπονται ελαφριά σνακ μεταξύ των γευμάτων χωρίς ζάχαρη φρούτα ή κόκκους ψωμί.
  4. Τηγανητά, λιπαρά, αλεύρι, γλυκό, καπνιστό, μαριναρισμένο — αυτό αποκλείεται, όπως και τα λιπαρά κρέατα και τα ψάρια.
  5. Αν μαγειρεύουμε το κοτόπουλο, προ αφαιρείτε τη φλούδα.
  6. Βάση τα πρώτα πιάτα — χαμηλή σε θερμίδες λαχανικά και τα λαχανικά που καίνε το λίπος.
  7. Στο πλαίσιο σούπα διατροφή θα πρέπει να δαπανήσει περισσότερες θερμίδες από ό, τι καταναλώνετε. Ως εκ τούτου, την άσκηση — είναι υποχρεωτική.
  8. Με την παρουσία ασθενειών το ΠΕΠΤΙΚΌ σύστημα, πρέπει πρώτα να πάρετε την άδεια του γιατρού να επιβάλει τέτοια ασυνήθιστη, συγκεκριμένη διατροφή.

Αν θέλετε να δοκιμάσετε αυτό το σύστημα, την καταπολέμηση της παχυσαρκίας για τον εαυτό σας, να επιλέξετε ποια ακριβώς σούπα για το αδυνάτισμα θα σας ταιριάζει άριστα. Είναι σύμφωνα με τους δράση στον οργανισμό και τη σύνθεση μπορεί να είναι εντελώς διαφορετική. Είναι σημαντικό να βιώσει ευχαρίστηση από τον γευστικές ποιότητες. Αρέσει κάποια one — μπορείτε να ρυθμίσετε το σχήμα αποκλειστικά με αυτό. Αλλά δεν χρειάζεται να βασανίζει τον εαυτό της τα προϊόντα, από τα οποία εμετό και βαρεθεί, — σε αυτή την περίπτωση, τα καλά αποτελέσματα δεν θα επιτύχει.

Τα είδη σούπες

Λοιπόν, τι σούπες μπορεί να είναι η απώλεια βάρους χωρίς ζημιά για την υγεία και το σχήμα σας;

Χαμηλή σε θερμίδες

Το πιο απλό για αδυνάτισμα — χαμηλή σε θερμίδες σούπα από ντομάτα, κρεμμύδι, αγγούρι, κολοκύθα, λάχανο, καθώς και του πρασίνου: μαϊντανό, άνηθο, οξαλίδα. Σε το σέλινο και το σπανάκι κι εγώ λίγο θερμίδων.

Το παχύ κάψιμο

Σε το παχύ κάψιμο σούπες πρέπει να βάλει τα λαχανικά και τα προϊόντα που είναι σε θέση να επιταχύνει την διάσπαση του ήδη υπάρχοντος λίπους στο σώμα σας. Σε αυτά περιλαμβάνονται: λάχανο (όλα τα είδη), τα αγγούρια, αγκινάρες, κρεμμύδι, πιπεριά, σέλινο, παντζάρια, οι ελιές, την κανέλα, το τζίντζερ, το ραπανάκι, το σκόρδο, τις ντομάτες.

Προληπτικά

Σε αυτή την ομάδα εμπίπτουν σούπες, που παρασκευάζονται από λαχανικά, επιβραδύνει τις διαδικασίες πρόσληψης λίπους από τα τρόφιμα και τα περαιτέρω λίπους στο σώμα. Έτσι αποτρέπει τη συσσώρευση τους. Είναι τα καρότα, τα φασόλια και τα μήλα.

Όπως έχει ήδη αναφερθεί, στο πλαίσιο της δίαιτας μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μία συνταγή πιο ευχάριστο σούπας για την απώλεια βάρους, και μπορεί συνεχώς να μαγειρεύουν διαφορετικά πιάτα. Στην τελευταία περίπτωση, θα διαφοροποίηση διατροφή σας, ότι θα επηρεάσει θετικά την εργασία του στομάχου και άλλα συστήματα του οργανισμού. Με το ίδιο μενού για να χάσετε τα επιπλέον κιλά δεν θα είναι βαρετό. Πιο αποτελεσματικές και εφαρμόσιμες συνταγές μπορείτε να τα βρείτε σε εμάς.

Συνταγές για σούπες που καίνε το λίπος

Είναι σημαντικό να επιλέξετε τη σωστή συνταγή διαιτητικά σούπα, που πραγματικά θα συμβάλει στην απώλεια βάρους μέσα από την καύση του λίπους. Αν σε αυτό αναφέρεται ότι είναι υποθερμιδική, και στη σύνθεση υπάρχουν αρνί, αμυλούχα προϊόντα ή ζυμαρικά, είναι η συνταγή είναι καλύτερα να βάλει στην άκρη.

Μπορείτε να αναζητήσετε τις επιλογές με την ένδειξη θερμίδων, αν και οι περισσότεροι τα πρώτα πιάτα στο πλαίσιο αυτής της διατροφής είναι πολύ εύκολες και "ζυγίζουν" λίγο.

  • Οξεία

Όπως είναι γνωστό, τα μπαχαρικά είναι τα εξαιρετικά προϊόντα που καίω λίπος. Ως εκ τούτου, αν δεν έχετε προβλήματα με το στομάχι και έχεις πρόβλημα με τα καρυκεύματα, μπορείτε να δοκιμάσετε πικάντικη σούπα για αδυνάτισμα, που σίγουρα θα έκκληση σε όλους τους άνδρες.

σούπα κολοκύθας

Ξεπλύνετε 500 γρ. στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε φέτες, ρίχνουμε 2,5 λίτρα νερού. Μαγειρέψτε διαφανής ζωμό. Βγάλτε το κοτόπουλο από το νερό. 4 κρεμμύδια κομμένα σε κύβους, βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε το ψιλοκομμένο λοβό της οξείας πιπέρι ένα ποτήρι tkemali, πουρέ από 4 ντομάτες χωρίς δέρμα. Βράζουμε για μισή ώρα. Προσθέστε 5 λεπτά πριν το τέλος το μαύρο πιπέρι, το φύλλο δάφνης, το αλάτι. Πασπαλίζουμε με πράσινο μαϊντανό ή άνηθο.

  • Βόννη

Πρόσφατα πολύ δημοφιλής έγινε Βόννη σούπα για αδυνάτισμα, το οποίο παρασκευάζεται από τη ρίζα του σέλινου. Συνταγή μαγειρικής το επόμενο.

Καθαρίστε και ψιλοκόψτε το 200 γρ. ρίζα σέλινου. 6 μικρές ντομάτες σβήνουμε με νερό που βράζει, κατεβάζουμε από αυτούς την πέτσα, το κόβουμε σε φέτες. Πλύνετε, στεγνώστε και κομματάκι 500 γρ. λάχανο (κάθε κατηγορίας), 8 μικρά κρεμμυδάκια, 2 πράσινες πιπεριές, λίγες λοβό φασολιών. Όλα ρίξτε 2 λίτρα χυμό ντομάτας. Αφήνουμε να πάρει βράση, προσθέστε λίγο χόρτα και μπαχαρικά. Μετά από 10 λεπτά, αφαιρέστε από τη φωτιά και να επιμείνει πριν από τη χρήση για περίπου μισή ώρα.

  • Κρεμμύδι

Το τόξο — ένα από τα πιο χαμηλών θερμίδων προϊόντα, που επιταχύνει το μεταβολισμό και καίει το λίπος. Ως εκ τούτου, να είστε βέβαιος να δοκιμάσετε κρεμμυδόσουπα για την απώλεια βάρους, ως μέρος της διατροφής.

Κομματάκι μικρό σε μέγεθος (περίπου 500 γρ.) φυτό. Πλύνετε, στεγνώστε και ψιλοκόψτε το 7 βολβούς (μεγάλα), 2 βούλγαρους πράσινο πιπέρι, 6 ντομάτες. Ρίχνουμε τα λαχανικά 2 λίτρα κρύο νερό, βράζουμε. Προσθέστε μια πρέζα κουρκουμά (ή το θυμάρι). Μαγειρεύω μέχρι να μαλακώσει το λάχανο. Είναι πολύ σημαντικό να μην χωνέψει το κρεμμύδι σούπα, που σε αυτή την περίπτωση, θα χάσει όλες τις χρήσιμες ιδιότητες. Πριν από τη χρήση, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

  • Λαχανικών

Το πιο εύκολο στο μαγείρεμα — σούπα λαχανικών για απώλεια βάρους, η συνταγή που προτείνει ο τεράστιος αριθμός των επιλογών. Η ευελιξία σε ό, τι μπορείτε μόνοι σας να επιλέξετε για αυτόν συστατικά. Το κύριο πράγμα — δεν χωνέψει. Για παράδειγμα, όταν ασθένειες του στομάχου διατροφολόγοι συνιστούν να χάσουν βάρος σε πουρέ, σούπες από λαχανικά. Μπορείτε να δοκιμάσετε την παρακάτω συνταγή.

Να ενώσει στενά το στήθος κοτόπουλου χωρίς δέρμα, μόνιμα αφαίρεση κρέμα, για να το ζωμό ήταν χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και διαφανή. Βγάλτε το από το κρέας. Να κόψουμε εκεί ψιλοκομμένο ψιλοκομμένα λαχανικά: 2 καρότα, 2 κρεμμύδι, 2 σκελίδες σκόρδο, 500 γρ. πολτό κολοκύθας, 2 πατάτες. Προσθέτουμε το αλάτι. Προσθέστε την κανέλα, η οποία έχει τις ιδιότητες καύση του λίπους. Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Χτυπάμε σε ένα μπλέντερ. Πασπαλίζουμε με τα βότανα.

  • Λάχανο

Πολύ χρήσιμη και αποτελεσματική είναι το λάχανο σούπα για την απώλεια βάρους, η θερμιδική αξία του οποίου ανέρχεται σε μόλις 40 θερμίδες. Διακριτικά κομματάκι 400 γρ. λάχανο, τρίβουμε τις 3 καρότα, λιωμένες 1 πιπεριά (κίτρινη ή κόκκινη). Ρίξτε 2 λίτρα κρύο νερό. Ρίχνουμε 300 γρ. τα παγωμένα φασόλια. Βράζουμε. Να κρατήσει σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά. Αφαιρέστε με 3 ντομάτες φλούδα λεμονιού, τεντώστε τους, προσθέστε το λάχανο σούπα. Λίγο αλάτι. Πριν το σερβίρισμα πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά (μαϊντανό ή άνηθο).

  • Κολοκύθας

Χαμηλή σε θερμίδες και πολύ νόστιμο γίνεται σούπα από κολοκύθα, το οποίο και το μαγείρεμα, και να έχουν ένα διασκεδαστικό.

Κομμένο σε κύβους 200 γρ. πολτό κολοκύθας και κολοκυθάκια, 3 καρότα. Ρίξτε 2 λίτρα ζωμό βρασμού. Βράζουμε για 10 λεπτά. Προσθέστε 2 ψιλοκομμένο κρεμμύδι, κόψτε το σε λωρίδες κίτρινο πιπέρι, πουρέ από 3 ντομάτες χωρίς δέρμα. Βράζουμε. Εξαίρεση κρέμα. Το αφήνουμε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Προσθέτουμε το αλάτι. Αφήστε για μισή ώρα. Να κόψουμε λίγο πράσινο.

Προσθέστε στη σούπα κολοκύθας για αδυνάτισμα κολοκυθάκια κάνει αυτό το πρώτο πιάτο είναι πολύ χρήσιμο, νόστιμο και χαμηλή σε θερμίδες.

  • Κοτόπουλο

Αν το επιπλέον βάρος δεν είναι πολλά, μπορείτε να κάνετε εύκολη σούπα από στήθος κοτόπουλου με λαχανικά.

Κοτόπουλο φιλέτο (μισό κιλό) πλένουμε, κόβουμε σε κομμάτια, το βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν, αφαιρώντας κρέμα. Ενωμένο στενά να αφαιρέσει το κρέας από το ζωμό. Προσθέστε 3 πατάτες κομμένες σε κύβους, μέσα σε 15 λεπτά — ψιλοκομμένο ψιλοκομμένο κρεμμύδι και 2 τριμμένο καρότα. 5 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος, προσθέτουμε το φύλλο δάφνης, το αλάτι. Πασπαλίζουμε με τα βότανα.

με μπρόκολο

Συνιστάται διαιτητική κοτόσουπα για την ποικιλία της διατροφής, αλλά τακτικά το χρησιμοποιούν δεν χρειάζεται να, επειδή όμως το κρέας (ακόμη και κοτόπουλο) είναι επιπλέον θερμίδες.

  • Φάβα

Υποθερμιδική μπιζελόσουπα για αδυνάτισμα διαφοροποιεί μενού διατροφή και καιρό να χορτάσει πεινασμένοι σώμα.

Μουλιάσει από το βράδυ 100 γρ. θρυμματισμένου μπιζελιών. Από το πρωί αρκετές φορές ξεπλύνετε. Κοιμηθείτε σε κρύο νερό, βράζουμε για μισή ώρα μετά το βράσιμο. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο ρίζα σέλινο (50 γρ.), κομμένο κρεμμύδι. Σε 10 λεπτά — τριμμένα καρότα (1 τεμ.) και μια σκελίδα σκόρδο. Μαγειρέψτε για 15 λεπτά. Προσθέτουμε το αλάτι, το μπαχαρικό πιπέρι.

06.10.2018